关于“过瘤胃胆碱”的三两事儿~

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“胆碱”在动物体内主要起什么作用？

 

 

✔ 卵磷脂和神经鞘磷脂的重要组成部分

在构成和保持细胞结构、维持细胞的物质通透性和信息传递方面起着重要的作用；

✔  促进体内转甲基代谢

在机体内，能从一种化合物转移到另一种化合物上的甲基称为不稳定甲基，该过程称为酯转化过程。体内酯转化过程有重要的作用，诸如参与肌酸的合成对肌肉代谢很重要、肾上腺素之类激素的合成并可甲酯化某些物质使之从尿中排出。胆碱是不稳定甲基的一个主要来源

✔  促进脂肪代谢

胆碱对脂肪有亲合力，可促进脂肪以磷脂形式由肝脏通过血液输送出去或改善脂肪酸本身在肝中的利用，并防止脂肪在肝脏里的异常积聚。如果没有胆碱，脂肪聚积在肝中出现脂肪肝，处于病态。

✔形成乙酰胆碱的必备物质

胆碱分子醇基上羟基的氢原子被醇基取代，便成为乙酰胆碱。乙酰胆碱是一种神经递质，是维持动物神经系统正常功能必不可少的物质

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什么是“过瘤胃”保护技术？

 

 

过瘤胃保护技术（rumen protected technique）就是将一些营养物质（如氯化胆碱、氨基酸类、蛋白质、脂肪、维生素等）经过一定技术处理（如真胃-十二指肠灌注方式、多层冷凝喷雾技术，微胶囊包被技术、全血保护处理方法、酪蛋白-甲醛处理方法、酪蛋白-脂肪处理方式等），使其保护起来，减少在反刍动物瘤胃内发酵降解而直接进入小肠后再被消化吸收，从而达到提高饲料利用率目的的一种技术手段。

通过过瘤胃保护技术可以实现营养物质的定时定点消化和吸收，达到营养物质在瘤胃中的缓慢降解或少量降解，而在瘤胃后又要能被充分有效的吸收和利用，若被过度保护，同样会降低营养物质的利用价值，造成营养物质的浪费和经济损失。所以，过瘤胃保护技术的核心理念：包得住核心物质、过得了瘤胃、充分被小肠吸收！

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为什么在奶牛围产期添加“过瘤胃胆碱“？

 

 

补充”胆碱“

对奶牛来说，围产期面临着巨大的挑战。采食量下降以及泌乳所需的高能量通常会导致能量负平衡，为了达到稳态，脂肪组织中的甘油三酯被利用，产生脂肪酸和甘油，提供能量和葡萄糖前体。由此导致的脂肪酸循环增加和流入肝脏增加，导致脂肪在肝脏中异常聚积，从而引发奶牛脂肪肝和酮病。

而充足的胆碱可以有效预防脂肪在肝脏的蓄积，保护肝功能正常。
    补充”过瘤胃“胆碱

由于奶牛不同于一般单胃动物的消化生理结构，饲粮中添加普通的氯化胆碱容易被奶牛瘤胃中的微生物降解，起不到应有的作用，而且如果添加量高了还会影响奶牛的采食量。

所以，为了防止胆碱在瘤胃中被降解和改善其适口性，需要使用”过瘤胃“胆碱，使其可以顺利通过奶牛瘤胃，在小肠被奶牛充分利用。

”过瘤胃胆碱“的妙处你了解了吗？