关注动物福利-构建共同健康[耀飞生物]

“动物福利（animal welfare）”是指满足动物最基本的生理、心理和行为方面的生存需求。动物福利认可将动物用于合理的食用、陪伴、役用以及科学研究等目的，但强调在利用动物时要尽量避免动物遭受不必要的痛苦。因此，动物福利的核心是善待动物，其底线是反对动物虐待。动物福利概念的提出是人类文明进步的必然结果，也得到大部分国家和地区文化和法律的认可。
来自英国农场动物福利委员会评估动物福利的"五大自由" ：1免受饥渴的自由；2免受不适的自由；3免受疼痛、伤害和疾病的自由；4免受恐惧和压力的自由；5表达天性的自由。除了满足动物最基本的生理、卫生、行为和心理需求以外，动物福利另一个重要因素——积极的情绪体验，也越来越被人们所认同。

Newcastle University的研究证明，动物的情绪在很大程度上取决于它们被对待的方式。在舒适安逸的环境中，猪会更加开心乐观，而在狭窄拥挤的空间里，猪的表现更为烦躁悲观。因此，世界农场动物福利协会认为第六个自由同样值得重视：体验积极情绪的自由。
为什么要提升动物福利？
动物福利的概念能被接受和认可，其实与人类的诉求有着密切关系。食物品质的下降、抗生素的滥用、环境承载力的极限，这些都是人类生存延续必须关注的问题。正是消费者意识到了动物福利与人类福祉本身就是一个问题的两面，这一概念才越来越多地被各国消费者接受，进而成为了畜牧业的新的行业标准。
良好的动物福利无疑有助于提高动物性食品的安全性，促进可持续农业模式转型，减少大规模动物疫病，从而保障中国的粮食安全，促进生态文明发展，建立环境、动物与人类之间和谐共处的关系。

如何提升畜牧动物？
1 改善动物的饲养环境：潮湿、肮脏的养殖环境大大加重家畜生病，尤其是呼吸道疾病；过度拥挤造成动物免疫力下降，使得瘟疫爆发更频繁；粪便堆积的硬水泥地板对牛蹄与母猪关节造成的损伤，直接造成产奶下降。
2 屠宰场贯彻人道屠宰：人道屠宰可以有效地保障生肉的卫生（不会被血液四溅与动物挣扎污染），同时最大化避免水猪肉的出现（猪肉烧后出水发酸，往往并不是因为被注水，而是因为运输过程受惊吓而分泌过多乳酸造成的）。
3 使用“无抗”饲料喂养：2020年7月1日起，畜禽饲料“禁抗令”开始全面施行，行业会寻求替代品来代替。近些年，饲料替抗添加剂悄然走红，目前市面上主要有植物精油制剂、酸化剂、酶制剂等，并且效果明显，市场反馈良好。只有保证动物从源头上吃的健康，动物性食品才会更安全。

相同世界，共同健康。人和动物的健康是相互依存的，并与我们共同生活的生态系统的健康密不可分。没有福利，何谈健康？没有健康，何谈产能与食品安全？我们不能孤立地看待动物福利这个问题，动物福利和人类生活息息相关。动物福利和农业经济不应该是对着干的，而应该是在博弈中互利互惠，共同进步。
善待动物，其实也是善待人类。
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