为什么日粮中添加过瘤胃氨基酸可以提高奶牛生产性能[耀飞生物]

今天小编看了一篇文章：《日粮添加过瘤胃氨基酸对高产奶牛生产性能、乳成分和经济效益的影响》，作者：芦娜、潘振亮等，具体有哪些影响，大家感兴趣也可以去看看。
饲料是用来干嘛的？饲料是动物的食物，是动物营养的来源。常见的动物饲料有玉米、豆粕、杂粕、麦麸、鱼粉、油脂、谷物、氨基酸、饲料添加剂等等，奶牛的日粮就是由这些饲料经过合理、科学的搭配而组成的，是奶牛每天所必须采食的。
我们知道，奶牛是特别高产的一种动物，每年的大部分时间都在产奶，一头高产奶牛每年所产的牛奶的干物质重量常常会超过其自身的体重，人们常说奶牛“吃的是草，产的是奶”，这其实也跟其独特的反刍消化系统有关。
一般来说，食物中的营养成分，除了维生素、无机盐和水可直接吸收外，蛋白质、脂肪和碳水化合物这些都是复杂的大分子有机物，不能杯直接吸收，必须先在消化道内经过分解，分解成结构简单的小分子物质，才能通过消化道的黏膜进入血液，送到身体各处供组织细胞利用，小肠是消化、吸收的主要场所。
反刍动物的消化系统有点特殊，奶牛有4个胃，瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，其中皱胃类似单胃动物的胃，而瘤胃非常特殊，是草变奶的秘密武器。我们知道，氨基酸是一种蛋白质，而进入瘤胃的饲料蛋白质，经瘤胃微生物的作用会降解成肽和氨基酸，其中多数氨基酸又进一步降解为有机酸、氨和二氧化碳。瘤胃微生物降解所产生的氨与一些简单的肽类和游离氨基酸，又被用于合成微生物蛋白质。因此，瘤胃微生物对反刍动物蛋白质的供给有一种“调节”作用，这种调节作用能使劣质蛋白质的品质得到改善，但也会使饲料提供的优质蛋白质的生物学价值降低。所以，我们加在奶牛日粮中的优质氨基酸，如果没有被保护，就会被瘤胃微生物降解最终形成低级一些的蛋白质而被奶牛利用，降低了其利用价值。 国内外的大量研究表明：饲喂瘤胃保护性氨基酸对奶牛干物质的采食量没有显著影响，但可提高奶产量和乳蛋白含量，也可以提高血浆中相应氨基酸的浓度及日粮蛋白质的利用率。
常见的过瘤胃氨基酸有过瘤胃赖氨酸、过瘤胃蛋氨酸，因为赖氨酸和蛋氨酸是大多数动物的第一、第二的必需氨基酸。而必需氨基酸是指机体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必需从食物中直接获得的氨基酸，如果奶牛的日粮中经常缺少赖氨酸和蛋氨酸，会影响奶牛健康、降低其生产性能。



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